Het zijn voornamelijk zuurdesembakkers hè, hier op Tip van Paul. Het was mij ook opgevallen hoor. Maar van Franse bakkers ben ik ook groot fan. En dan specifiek van Le Fournil de Sébastien aan het Olympiaplein in Amsterdam Zuid. Tijdens het wachten op je croissant, stokbrood of iets anders lekkers kan je meegluren in de bakkerij, waar de croissantjes vers gerold worden. Over dat croissantje gesproken. Dat is een van de allerlekkerste die je kan kopen in Amsterdam. Mon Dieu!

Le Fournil de Sebastién – Olympiaplein 11 in Amsterdam