Ik durf wel te zeggen dat ik een van de eerste was in Amsterdam die de geweldige zuurdesembroden van Fort Negen ontdekt heeft. Toen nog gewoon te koop in winkels zoals Biolicious. Als je nu Fort Negen nog niet kent dan heb je echt onder een steen gelegen. Nee dat klinkt niet zo aardig. Als je nu Fort Negen nog niet kent, dan zet je het nu op je lijstje. De hele dag staat er een lange rij voor de deur. Naast het brood, zijn de amandelcroissants echt van een andere planeet en in de zomer verkopen ze er softijs in een croissant… SAY WHAT??? 

Fort Negen – Jan Evertsenstraat 31 in Amsterdam.