De zuurdesembakkerdichtheid (m’n nieuwe favoriete woord) in Amsterdam-Noord is hoog, maar bij deze nieuwkomer op de NDSM-werf wil je binnenkort zéker langs. Ik heb het over Bakkerij Solinger! Sinds drie maanden bakt Ingeborg hier haar heerlijke broden. En ik heb het met eigen ogen gezien, de passie voor het bakken spat er vanaf. Lekkere donkere korst en nog lekker smeuïg van binnen. Het is misschien even zoeken naar de ingang, maar die vind je bij de blauwe deur!

Bakkerij Solinger – NDSM-Plein 27 in Amsterdam