Van de buitenkant vind ik dit altijd al een onwijs leuk pand. En als je hier vervolgens binnen stapt, druipt het ambacht er gewoon vanaf. De naam zegt het eigenlijk al. Hier wordt veel geëxperimenteerd. Volgens een circulaire methode wordt het heerlijke brood gebakken. Kijk maar hieronder hoe kraakvers dat eruit ziet. En stel dat je daar nou ook wel een beetje van wilt leren, kun je voor 55 euro bij Baking Lab ook workshops volgen. Bijvoorbeeld voor het bakken van zuurdesembrood. Helemaal leuk vind ik dat.

Extra tip van mijn kant. Ben je al enthousiast aan het bakken? Bij Baking Lab haal je gratis een desem starter af.

Baking Lab Amsterdam – Linnaeusstraat 99 in Amsterdam.